to specjalnie wyselekcjonowane, bardzo mocne, aktywne drożdże. Fermentują nawet do 21% alkoholu. Drożdże typu pure dają czysty i łagodny w smaku alkohol. Zestaw zawiera dawkę enzymów ułatwiających fermentację, drożdże,pożywkę, witaminy i mikroelementy. Optymalna temperatura fermentacji 20°C - 30°C, a najlepsza 25°C. Drożdże gorzelniane Alcotec 48 Turbo Pure to popularne drożdże do szybkiego przerobu cukrówek:
- przefermentują 6 kg cukru w 2 dni do 14%, dodając 135g drożdży.
- przefermentują 8-9 kg cukru w 5-10 dni do 20-21%, dodając 135g drożdży.
Skład: drożdże, pożywka, witaminy i mikroelementy.