Urządzenie przystosowane jest do filtrowania metodą grawitacyjną (swobodnego przepływu) lub mechaniczną po podłączeniu niewielkiej pompki do balonu. W komplecie znajduje się filtr, rurka do spuszczania oraz zestaw haczyków do zawieszenia filtra na pojemniku fermentacyjnym, wiadrze lub garnku.
W skład aparatu wchodzi:
•Aparat filtracyjny: część górna z otworem i odpowietrznikiem oraz część dolna; •Rurka do spuszczania z zaciskiem; •Komplet drucików do rozwieszenia filtra na pojemniku fermentacyjnym;
Instrukcja: 1.Nawilżamy wkład filtracyjny i umieszczamy go w filtrze meszkiem do góry – w kierunku napływającego np.: wina i skręcamy całość śrubami. Do pierwszej filtracji polecamy filtr 2000 lub 1000 o większej przepustowości. 2.Dociskamy obie części filtra. 3.Filtr umieszczamy na szyjce balonu fermentacyjnego lub po rozwieszeniu drucików na wiadrze lub pojemniku fermentacyjnym. 4.Zasysamy wino rurką i zaciskamy czarny zacisk. Nakładamy końcówkę rurki na górną część aparatu filtracyjnego i odblokowujemy zacisk. Odpowietrzamy filtr małym czarnym zaworkiem znajdującym się w górnej pokrywie a następnie wciskamy czarny zaworek żeby nie wyciekało wino. Teraz rozpoczyna się proces filtracji na zasadzie grawitacji.
Sitko 20 cm jest niezwykle przydatne podczas wielu czynności związanych z przygotowywaniem nastawów lub czyszczeniem węgla aktywnego - z pewnością przyda się w warsztacie każdego mistrza.