Płatki dębowe francuskie - mocno opiekane 500 g

Chipsy dębowe mocno opiekane - heavy toasted:
Płatki mocno opiekane mają za zadanie podnieść ogólny charakter, aromat i bukiet (szczególnie 'kawa' + 'przypieczenie') oraz wzmóc kolor. Są idealne do uzyskania efektu 'starego' i dojrzałego wina.

Jak chodzi o alkohole mocne / destylaty doskonale nadają się do wyrobu alkoholi z charakterystycznym smakiem: koniaków, whisky, starek czy bourbonów. Ze względu na ich moc, na tych chipsach pożądany efekt uzyskiwany jest najszybciej.

Ogólne wiadomości:
Chipsy dębowe, oferowane na tej aukcji, są sprowadzane od największego w Europie francuskiego producenta płatków dębowych. Wytwarzane są z najlepszych gatunków francuskich dębów wykorzystywanych w bednarstwie - Quercus sessiflora oraz Quercus robur - prosto z francuskich lasów.

• Przed procesem produkcji drzewo jest naturalnie sezonowane na otwartej przestrzeni przez minimum 18 miesięcy.

• Sposób przygotowania płatków odwzorowuje nam rodzaje beczek używanych do przechowywania czy leżakowania win jak również i innych alkoholi.

Sposób użycia:
Korzystanie z chipsów dębowych jest niezwykle proste! Dodajemy je w ilości 2 do 4g na 1 litr wina / destylatu w procesie fermentacji lub do gotowego wina w celu jego „postarzenia” (nadania charakteru) na okres 3 - 8 tygodni. Płatki dębowe można wykorzystać do win, destylatów, miodów pitnych, nalewek i wódek. Nadają one lekko złotawy kolor i znacznie zmniejszają niechciane zapachy w mocniejszych alkoholach domowej roboty.