Alcotec 48 CARBON to wyjątkowo silna kompozycja drożdży, wzbogacona o węgiel aktywny, który gwarantuje absolutną czystość zacieru!
Oczyszczanie nastawu z niepożądanych zapachów i smaków następuje już podczas procesu fermentacji!
6kg cukru - 2 dni - 14%
7kg cukru - 3 dni - 17%
8kg cukru - 5 dni - 19%
9kg cukru - 7/10 dni - 21%
Instrukcja: wlać 20 litrów ciepłej (25°C) wody do fermentatora, a następnie dodać cukier według tabeli i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Uzupełnić chłodną wodą do 26 litrów łącznie. Dodać zawartość saszetki Alcotec 48 CARBON i wymieszać. Nie stosować rurki fermentacyjnej. Czas fermentacji i moc alkoholu, patrz tabelka. Aby otrzymać 21% alkoholu konieczne jest chłodzenie płynu, aby utrzymywał temperaturę 18-24°C.
Uwaga: ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, niedociśnięta. W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej, ani korka.
Drożdże gorzelnicze SpiritFerm T3
* przefermentują 5 kg cukru w 1 dni, uzyskamy zacier ok. 13%
* przefermentują 6 kg cukru w 2 dni, uzyskamy zacier ok. 15%
* przefermentują 7 kg cukru w 3 dni, uzyskamy zacier ok. 17%
Drożdże gorzelniane Coobra 8 to silne i szybkie drożdży, które przefermentują 8kg cukru w 5 dni! W wyniku tego procesu uzyskamy zacier o mocy nawet ok. 18%.
Drożdże gorzelniane Super T48 to kolejny zamiennik słynnych drożdży Coobra. Znajdują się w nim specjalnie wyselekcjonowane szczepy:
* przefermentują 6kg cukru w 2 dni, uzyskamy zacier ok. 14%
* przefermentują 8kg cukru w 5 dni, uzyskamy zacier ok. 20%
Drożdże gorzelnicze, są drożdżami nadającymi wysoką procentowość, o dużej tolerancji na temperaturę. Drożdże Turbo stosuje się głównie do fermentacji nastawów zbożowych (jęczmienia, żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu).
Drożdże gorzelniane Prestige Batch Turbo Yeast 14% to mieszanka silnych i wyjątkowo szybkich szczepów drożdży: Uwaga: szczep przeznaczony specjalnie do dużych nastawów - nawet 1000l!