Drożdże gorzelniane Prestige Black Label Turbo Yeast 18% to mieszanka silnych i wyjątkowo szybkich szczepów drożdży:
* przefermentują 6-8 kg cukru w 2-5 dni, * uzyskamy zacier o mocy 14-18%.
* Uwaga: szczep przeznaczony specjalnie do dużych nastawów - nawet 1000l!
Drożdże z serii Prestige gwarantują szczególnie czystą i łagodną fermentację oraz wytwarzają mniej produktów ubocznych (mała liczba estrów, kwasów, związków karbonylowych i siarki). BLACK LABEL'E SĄ UWAŻANE ZA DROŻDŻE DAJĄCE NAJŁAGODNIEJSZY DESTYLAT NA RYNKU.
Instrukcja: * rozpuścić 6 kg cukru w 21l ciepłej wody. * po ostudzeniu do około 30°C dodajemy zawartość torebki i solidnie mieszamy 1 minutę. * czas fermentacji: 2-5 dni. * wydajność: ok. 14-17% alkoholu z 6 kg cukru. * doprowadzenie do przekroczenia 35°C spowoduje zastopowanie pracy drożdży.
Zalecane proporcje w przypadku większych nastawów 25 - 1000 litrów widoczne są na opakowaniu.
Zawartość: drożdże, pożywka, witaminy oraz mikroelementy - 90 g netto (95 g z opakowaniem).
Uwaga: ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 25 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny 30 litrów. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, niedociśnięta. W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej, ani korka.
Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.
Opakowanie drożdży zawiera wszelkie niezbędne ilości pożywek, witamin i mikroelementów - nie ma potrzeby dodawać żadnych innych polepszaczy. Po ustaniu pracy nastawu zalecamy skorzystanie ze środków klarujących np. Turbo Klar 24h lub bentonit oraz z gorzelniczego węgla aktywnego. Posiadamy w sprzedaży tuby filtracyjne do węgla.
Drożdże gorzelnicze, są drożdżami nadającymi wysoką procentowość, o dużej tolerancji na temperaturę. Drożdże Turbo stosuje się głównie do fermentacji nastawów zbożowych (jęczmienia, żyta, pszenicy, kukurydzy, ryżu).
Drożdże gorzelniane Super T3 to wyjątkowy zamiennik słynnych drożdży spod znaku Coobra.
* przefermentują 6kg cukru w 3 dni, uzyskamy zacier ok. 15%
* przefermentują 7kg cukru w 5 dni, uzyskamy zacier ok. 17%
T Vodka Star to zestaw, w którym używany jest szczególny rodzaj drożdży zmniejszający ilość niepożądanych ubocznych produktów fermentacji. Otrzymany alkohol jest delikatny i łagodny w smaku oraz zapachu.
Drożdże gorzelniane Coobra 7 to mieszanka silnych i wyjątkowo szybkich drożdży, które przefermentują cukier nawet do ok. 16%! (6kg cukru - 3 dni - zacier 14%; 7kg cukru - 5 dni - zacier 16%)
Drożdże gorzelniane Coobra 8 to silne i szybkie drożdży, które przefermentują 8kg cukru w 5 dni! W wyniku tego procesu uzyskamy zacier o mocy nawet ok. 18%.
Drożdże aktywne SpiritFerm Turbo Fruit to , specjalnie wyselekcjonowane szczepy drożdży, których przeznaczeniem jest fermentacja nastawów owocowych. Są ukierunkowane na uwydatnienie aromatów owocowych użytych do fermentacji. Dodaje do płynu ok 18 %.